关于借鉴淄博经验打造西南烧烤第一城的建议

乐至县政协委员  付  奎

背景：“乐至烤肉”发源于三国时期蜀汉大将张飞“犒赏”三军、起源于上世纪八十年代、成规模于九十年代，其独特的料理方式和口感享受与乐至人开放、热情、耿直的的性格相契合，至今还流传着“乐至烤肉香七里，张飞营前犒三军”的民间故事，以其香、辣、脆、麻等特色逐渐赢得了群众的喜爱，在四川有一定的知名度和影响力。前些日子，山东淄博的烧烤借助网络的力量“火出圈”，给我们打造西南烧烤第一城促进消费复苏带来诸多启示。

问题：淄博烧烤的成功在于，找准了网络热点与线下对接的结合点，迅速把线上的热点“接引”到线下来，线上与线下的有效对接，形成了相互促进的良性互动，“引燃”淄博烧烤“火出圈”。与淄博烧烤的网络营销、热点“接引”等方面相比，我们还有一些差距。

建议：一是建议商务部门会同文旅部门要深挖乐至烧烤文化底蕴，巧打“文化牌”，丰富其内涵和外延，做大做强特色消费市场，激发消费市场整体经济活力。二是建议商务部门会同宣传部门要充分发挥好网络媒体的作用，大力动员媒体平台、网络大 V，尤其是乐至媒体网红主播以熟悉的网络表达方式，集中传播乐至烧烤，让乐至烧烤强势进入人们的视线，让其成为正面的网络热点。三是建议商务部门会同相关部门在增强消费能力、改善消费条件、创新消费场景等方面下功夫，特别是要加快免费停车场的规划与建设，给游客提供一个安定、舒适的旅游用餐环境。四是要树立“人人都是营商环境”的理念，商务、市场监管、文旅等部门要加强监管，坚决反对欺诈顾客和外地游客。