5月11日,省政协副主席林书成率调研组赴乐至县,就推动“川菜品牌化,打造知名美食地标”开展专题调研。省政协常委、港澳台侨和外事委员会主任刘欣,省政协委员、副秘书长朱向阳参加调研。市政协主席陈莉萍,市人民政府副市长张建红,市政协副主席曹汉卿,县委书记文勇,县政协主席吴琪陪同调研。
调研组一行来到一品天下·乐至城市会客厅项目现场,实地调研美食消费场景建设情况,听取县人民政府关于推动川菜品牌化建设、打造美食地标工作汇报,现场查看乐至特色农特产品,品鉴乐至特色美食。调研组对我县围绕“挖掘历史底蕴、打造地道食材、培育特色品牌、开展节会活动、培养企业主体”的五个方面的做法和取得的成效表示充分肯定。
书成副主席强调,推动川菜品牌化,打造知名文化地标要传承弘扬特色美食文化,要从本土化、特色化的角度出发,突出川菜地方特色、地方口味和文化内涵。他指出,乐至县委、县政府要把控好美食品质,研究并满足消费主体的需求,积极研究出台“乐至烧烤”等本地特色美食标准;要积极推动本地特色川菜产业与种养殖业、食品加工业、电子商务等行业的融合,以全产业链提升川菜产业发展水平;要积极推动线上与线下的融合,拓宽餐饮企业销售渠道,不断拓展消费业态与消费场景;要加强对餐饮企业的政策支持,鼓励企业对食材生产、加工和菜品研发等方面进行创新,帮助企业拓展市场,全力助推本地特色川菜和龙头企业“走出去”。
省政协港澳台侨和外事委员会专职副主任钟勇、赵平、钟德超、李钢、刘烈雄,省政协委员、绵阳市政协副主席田荣华,省政协委员、乐山市政协副主席易志隆,省政协委员、南充市政协副主席黎萍等参加调研。县领导康文智、尹显强陪同调研。